Mit der schmalen, aber steifen Klinge eignet sich dieses Modell hervorragend als Ausbeinmesser für das Entfernen von Knochen oder zum Enthäuten. Wie es sich für die Wenger-Serie Grand Maitre gehört, ist die Klinge aus rostfreiem, spiegelpoliertem Spezial-Edelstahl gefertigt und mit einem ergonomischen Kunststoff-Griff versehen. Die Robustheit, Haltbarkeit und Spülmaschinenfestigkeit werden Sie begeistern.

Daten:
Griff: 12,8 cm
Klinge: 12,3 cm
Gesamtlänge: 25,1 cm
Gewicht: 90 gr