Der Messerschärfer von Taylors Eye ist für das Schärfen und Abziehen von Stahlmessern geeignet. Stumpfe Klingen werden zunächst zwei bis drei Mal durch den Tungsten-Carbide-Schärfer gezogen. Anschließend erfolgt der Feinabzug mit den feinen Keramikstäben durch zwei- bis dreimaliges Durchziehen der Klinge. Klingen, die noch über eine gute Schärfe verfügen, können für den besonders feinen Abzug direkt mit den Keramikstäben behandelt werden. Während des Schärfvorgangs sollte der Schärfer auf dem Tisch liegen, damit das rutschhemmende Gummimaterial seine Wirkung voll entfalten kann.
Techn. Daten:
Material: Keramik- und Tungsten Carbid
längste Seite: 19,5 cm
Gewicht: 236 g