Die kalifornische Firma Cold Steel stellt ihre Ourdoormesser und Einhandmesser vorwiegend in Japan und anderen asiatischen Ländern her. Vor allem die Outdoormesser von Cold Steel mit ihren feststehenden Klingen in der San Mai III Bauweise sind bei Jägern sehr beliebt, weil Cold Steel Outdoormesser extrem scharf und stabil sind.