Die Klinge des Opinel-Messers ist aus hochlegierten Kohlenstoffstahl und wird bei der Fertigung auf über 1000 ° erhitzt. Leicht nachschärfbar.:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office">

Der Griff ist aus getrockneten, lang gelagerten Hartholz. Eine Speziallackierung schützt vor Feuchtigkeit.