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Nakiri Kochmesser
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Nakiri Kochmesser, das Gemüsemesser der Küche aus Japan
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Das Nakiri Kochmesser ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser. Trotz der stabilen Form ist das Nakiri Messer nicht zum Zerteilen von Knochen geeignet, sondern zum Schälen von Gemüse und zum feinen Schneiden von Salatstreifen. Im Gegensatz zum Usuba Messer ist das Nakiri Kochmesser beidseitig geschliffen
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