Originalbezeichnung Marttiini: T 836014 Condor Martef Filleting 7,5

Die Klinge des Messers ist aus einer speziellen Stahlledierung mit 13prozentigen Chrom Anteil, die durch eine thermische Behandlung zusätzlich veredelt wird. Die Klinge hat eine Rockwellhärte von 54-56 HRC, ist rostfrei und zeichnet sich durch Elastizität und besondere Schnitthaltigkeit aus.