Im Vergleich zu Stahlmessern haben die Keramikmesser aus dem technischen Werkstoff Zirkonia revolutionäre Eigenschaften. Sie sind fast so hart wie ein Diamant und leichter als Stahl. Zudem behalten sie ihre extreme Schärfe erheblich länger als andere Messer. Die Keramikoberfläche der Klingen ist glatter als Metall. Dadurch gleitet das Messer sehr leicht selbst durch empfindliches Schnittgut. Durch die glatte Oberfläche erweisen sich die KYOCERA Messer zudem als absolut hygienisches Material. Sie sind korrosionsfrei und geschmacksneutral und eignen sich somit ideal zur Zubereitung von Lebensmitteln. :namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office">

Bitte beachten:

-          Die Messer nicht selbst nachschleifen. Hierfür bieten wir einem professionellen Service. Die am Markt angebotenen Schleifgeräte schaden mehr als sie nutzen.

-          90 % aller Keramikmesser am Markt setzen Kyocera Klingen ein. D.h. vermeintlich besseren, weil teueren Messer sind praktisch baugleich mit den von uns angebotenen Kyocera Messern.

Zum Herstellungsverfahren:

Der Ausgangsstoff liegt als hochreines Pulver vor. Die Pulverteilchen werden bei bis zu 20.000 t Druck gepresst und bei ca. 1500 °C gebrannt. (Fachterminus: Sintern) Der Spitzenwert beim Druck kommt beim Produktionsverfahren HIP (Hot-Isostatic-Pressing) zur Anwendung. Dieses Verfahren ermöglicht eine optimierte Klinge in technischer und ästhetischer Hinsicht.
Der Werkstoff Zirkoniakeramik ist extrem hitzebeständig (bis ca. 1.500°C) und völlig geschmacksneutral. Zudem reagiert sie weder mit Laugen noch mit Säuren und ist daher auch oxidations- und korrosionsbeständig. Wegen dieser einzigartigen Vorteile wird die High-Tech-Keramik unter anderem in der Industrie, in Orthopädie und Zahnmedizin sowie in der Luft- und Raumfahrt verwendet.
Mit dieser KYOCERA High-Tech-Ceramic können Messer und Küchenhelfer mit einem äußerst dauerhaften Schliff gefertigt werden. Die Keramikklinge ist leichter und glatter als Stahl. Folglich schneiden die Keramikmesser und Küchenhelfer ungeahnt schnell und leicht. Die Klinge gleitet mühelos mit einem extrem feinen scharfen Schnitt selbst durch empfindliches Schnittgut. Die Keramik ist ein hygienisches antiallergenes Material und ist geschmacksneutral.